Sofia23 feb 20201 minLasagna al radicchioLasagna al radicchio Versione con il microonde Ingredienti per 2-3 porzioni 200g pasta sfoglia all’uovo sottile 1 cespo di radicchio 1...
Sofia21 gen 20201 minPesto di bucce di carote e nocciolePesto di bucce di carote e nocciole Per 2 persone Frullate bene e a lungo (almeno 3 min, eventualmente a più riprese, con un frullatore...
Sofia17 gen 20201 minTortino al cacao e crema di mandorleTortino al cacao e crema di mandorle Versione al microonde Per una porzione. Mescola in una tazza grande e cuoci per 1 minuto e 45 a...
Sofia19 dic 20191 minCarote al forno con za'atarCarote al forno con za'atar Lo za'atar è una mistura di spezie tradizionalmente composta da timo, sesamo e sale, ma la cui composizione...
Sofia28 nov 20191 minVellutata di cavolo viola e patateVellutata di cavolo viola (f) e patate (c) Per 2 pasti - nb le porzioni potrebbero non essere adatte a voi/standard Per 2 porzioni...
Sofia8 set 20191 minBruschetta di pane buono, datterini e mozzarelline di bufalaBRUSCHETTA DI PANE BUONO (c - io spesso pane di Altamura) + DATTERINI (f) + MOZZARELLINE DI BUFALA (p e g)+ BASILICO E ORIGANO (s) e...
Sofia3 set 20191 minInsalata di ceci, pomodorini, pomodoro secco e pestoInsalata di CECI (p-c) con POMODORINI (f), UN POMODORO SECCO a pezzettini sott’olio (s-g) e 1-2 CNI PESTO (s-g) Riso basmati (c-...
Sofia20 ago 20191 minPasta intergale con pesto di ricotta di pecora, nocciole, pomodorini secchi e freschi e basilicoPASTA INTEGRALE (c) con PESTO DI RICOTTA DI PECORA (p), NOCCIOLE (g) E POMODORI SECCHI (sale) + POMODORINI FRESCHI E BASILICO (f) Per il...
Sofia4 ago 20191 minTagliatelle al nero di seppia con vongole e pomodoriniTAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA (c) + VONGOLE (p) + POMODORINI (f) Piatto unico della domenica: c sta per carboidrati, p per proteine, f...
Sofia14 lug 20191 minTiramisù di ricottaTIRAMISÙ DI RICOTTA Per 2 porzioni: 4 albumi montati a neve fermissima con 30-40g zucchero a velo e uniti quindi a 250g ricotta 150ml...
Sofia6 giu 20191 minUn contorno per due pastiUn contorno per due pasti 800-1000g zucchine 1/2 cipolla rossa 2 cucchiai di olio 1 - cuocete a fuoco basso per 3minuti la cipolla...
Sofia14 apr 20191 minPolpette ricotta e spinaciPer 2 porzioni circa . 250 gr spinaci in foglia congelati 130 gr di ricotta 2 cucchiai di Parmigiano fresco pangrattato olio extravergine...
Sofia6 apr 20191 minPasta al fornoPer la besciamella (2-3 dosi) 250ml latte di soia, 20g farina, 20ml olio extravergine . Scaldate il latte. Aggiungete la farina,...
Sofia26 feb 20191 minFagottini di verza, ceci e carotePer circa 2-3 porzioni 6 foglie di verza esterne 200g carote 200g parte morbida interna della verza 300g ceci già cotti Cuocete a vapore...
Sofia9 dic 20181 minCrema di patate e cavolfiore viola con ovetto in camicia e crema di caprinoEcco la ricetta per due persone: Coprite a filo con acqua 300-400 grammi di patate 1/2 cavolo viola 1/2 porro Aggiungete a metà cottura...
Sofia22 nov 20181 minGrano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evoGrano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evo. Potrebbe essere una valida schietta da...
Sofia19 set 20182 minIl salmone affumicatoIl salmone affumicato si può trovare semplicemente al supermercato in varie marche e tipologie, che hanno caratteristiche nutrizionali...
Sofia29 ago 20181 minInsalata di ceci, tonno, avocado, pomodori secchi e olive nereQuando apri un avocado per usarne metà, sia già che l’altra metà non durerà molto. E allora? Insalata di ceci, tonno, avocado, pomodori...
Sofia6 ago 20181 minVitamine e mineraliDi quante vitamine e minerali abbiamo veramente bisogno al giorno? Ecco alcuni esempi, facilmente ottenibili attraverso un’alimentazione...
Sofia9 lug 20181 minL'avocado... quando è maturo?Ci sono tre regole fondamentali per scegliere un buon avocado, sono riassunte in questa foto: -colore -consistenza -buccia Una quarta...