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NUTRIZIONE
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23 feb 2020Tempo di lettura: 1 min
Lasagna al radicchio
Lasagna al radicchio Versione con il microonde Ingredienti per 2-3 porzioni 200g pasta sfoglia all’uovo sottile 1 cespo di radicchio 1...
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21 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Pesto di bucce di carote e nocciole
Pesto di bucce di carote e nocciole Per 2 persone Frullate bene e a lungo (almeno 3 min, eventualmente a più riprese, con un frullatore...
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17 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Tortino al cacao e crema di mandorle
Tortino al cacao e crema di mandorle Versione al microonde Per una porzione. Mescola in una tazza grande e cuoci per 1 minuto e 45 a...
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19 dic 2019Tempo di lettura: 1 min
Carote al forno con za'atar
Carote al forno con za'atar Lo za'atar è una mistura di spezie tradizionalmente composta da timo, sesamo e sale, ma la cui composizione...
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28 nov 2019Tempo di lettura: 1 min
Vellutata di cavolo viola e patate
Vellutata di cavolo viola (f) e patate (c) Per 2 pasti - nb le porzioni potrebbero non essere adatte a voi/standard Per 2 porzioni...
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8 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Bruschetta di pane buono, datterini e mozzarelline di bufala
BRUSCHETTA DI PANE BUONO (c - io spesso pane di Altamura) + DATTERINI (f) + MOZZARELLINE DI BUFALA (p e g)+ BASILICO E ORIGANO (s) e...
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3 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Insalata di ceci, pomodorini, pomodoro secco e pesto
Insalata di CECI (p-c) con POMODORINI (f), UN POMODORO SECCO a pezzettini sott’olio (s-g) e 1-2 CNI PESTO (s-g) Riso basmati (c-...
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20 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
Pasta integrale con pesto di ricotta di pecora, nocciole, pomodorini secchi e freschi e basilico
PASTA INTEGRALE (c) con PESTO DI RICOTTA DI PECORA (p), NOCCIOLE (g) E POMODORI SECCHI (sale) + POMODORINI FRESCHI E BASILICO (f) Per il...
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4 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
Tagliatelle al nero di seppia con vongole e pomodorini
TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA (c) + VONGOLE (p) + POMODORINI (f) Piatto unico della domenica: c sta per carboidrati, p per proteine, f...
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14 lug 2019Tempo di lettura: 1 min
Tiramisù di ricotta
TIRAMISÙ DI RICOTTA Per 2 porzioni: 4 albumi montati a neve fermissima con 30-40g zucchero a velo e uniti quindi a 250g ricotta 150ml...
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6 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Un contorno per due pasti
Un contorno per due pasti 800-1000g zucchine 1/2 cipolla rossa 2 cucchiai di olio 1 - cuocete a fuoco basso per 3minuti la cipolla...
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14 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Polpette ricotta e spinaci
Per 2 porzioni circa . 250 gr spinaci in foglia congelati 130 gr di ricotta 2 cucchiai di Parmigiano fresco pangrattato olio extravergine...
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6 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Pasta al forno
Per la besciamella (2-3 dosi) 250ml latte di soia, 20g farina, 20ml olio extravergine . Scaldate il latte. Aggiungete la farina,...
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26 feb 2019Tempo di lettura: 1 min
Fagottini di verza, ceci e carote
Per circa 2-3 porzioni 6 foglie di verza esterne 200g carote 200g parte morbida interna della verza 300g ceci già cotti Cuocete a vapore...
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9 dic 2018Tempo di lettura: 1 min
Crema di patate e cavolfiore viola con ovetto in camicia e crema di caprino
Ecco la ricetta per due persone: Coprite a filo con acqua 300-400 grammi di patate 1/2 cavolo viola 1/2 porro Aggiungete a metà cottura...
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22 nov 2018Tempo di lettura: 1 min
Grano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evo
Grano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evo. Potrebbe essere una valida schietta da...
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19 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Il salmone affumicato
Il salmone affumicato si può trovare semplicemente al supermercato in varie marche e tipologie, che hanno caratteristiche nutrizionali...
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29 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
Insalata di ceci, tonno, avocado, pomodori secchi e olive nere
Quando apri un avocado per usarne metà, sia già che l’altra metà non durerà molto. E allora? Insalata di ceci, tonno, avocado, pomodori...
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6 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
Vitamine e minerali
Di quante vitamine e minerali abbiamo veramente bisogno al giorno? Ecco alcuni esempi, facilmente ottenibili attraverso un’alimentazione...
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9 lug 2018Tempo di lettura: 1 min
L'avocado... quando è maturo?
Ci sono tre regole fondamentali per scegliere un buon avocado, sono riassunte in questa foto: -colore -consistenza -buccia Una quarta...
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