Sofiafeb 231 minLasagna al radicchioLasagna al radicchio Versione con il microonde Ingredienti per 2-3 porzioni 200g pasta sfoglia all’uovo sottile 1 cespo di radicchio 1 scalogno 30g farina 30...
Sofiagen 211 minPesto di bucce di carote e nocciolePesto di bucce di carote e nocciole Per 2 persone Frullate bene e a lungo (almeno 3 min, eventualmente a più riprese, con un frullatore NON con un mixer a ...
Sofia19 dic 20191 minCarote al forno con za'atarCarote al forno con za'atar Lo za'atar è una mistura di spezie tradizionalmente composta da timo, sesamo e sale, ma la cui composizione può anche prevedere ...
Sofia8 set 20191 minBruschetta di pane buono, datterini e mozzarelline di bufalaBRUSCHETTA DI PANE BUONO (c - io spesso pane di Altamura) + DATTERINI (f) + MOZZARELLINE DI BUFALA (p e g)+ BASILICO E ORIGANO (s) e proprio un filo di OLIO ...
Sofia3 set 20191 minInsalata di ceci, pomodorini, pomodoro secco e pestoInsalata di CECI (p-c) con POMODORINI (f), UN POMODORO SECCO a pezzettini sott’olio (s-g) e 1-2 CNI PESTO (s-g) Riso basmati (c- porzione standard 80g) che ...
Sofia20 ago 20191 minPasta intergale con pesto di ricotta di pecora, nocciole, pomodorini secchi e freschi e basilicoPASTA INTEGRALE (c) con PESTO DI RICOTTA DI PECORA (p), NOCCIOLE (g) E POMODORI SECCHI (sale) + POMODORINI FRESCHI E BASILICO (f) Per il pesto: 15 pomodori ...
Sofia6 giu 20191 minUn contorno per due pastiUn contorno per due pasti 800-1000g zucchine 1/2 cipolla rossa 2 cucchiai di olio 1 - cuocete a fuoco basso per 3minuti la cipolla tritata con 1/3 di bicch...
Sofia14 apr 20191 minPolpette ricotta e spinaciPer 2 porzioni circa . 250 gr spinaci in foglia congelati 130 gr di ricotta 2 cucchiai di Parmigiano fresco pangrattato olio extravergine di oliva sale . Sco...
Sofia6 apr 20191 minPasta al fornoPer la besciamella (2-3 dosi) 250ml latte di soia, 20g farina, 20ml olio extravergine . Scaldate il latte. Aggiungete la farina, setacciandola, all’interno d...
Sofia26 feb 20191 minFagottini di verza, ceci e carotePer circa 2-3 porzioni 6 foglie di verza esterne 200g carote 200g parte morbida interna della verza 300g ceci già cotti Cuocete a vapore le carote e la verza...
Sofia22 nov 20181 minGrano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evoGrano saraceno con semi di chia e sesamo, ceci, insalata di cavolo rosso, mela, senape e olio evo. Potrebbe essere una valida schietta da rifare?
Sofia29 ago 20181 minInsalata di ceci, tonno, avocado, pomodori secchi e olive nereQuando apri un avocado per usarne metà, sia già che l’altra metà non durerà molto. E allora? Insalata di ceci, tonno, avocado, pomodori secchi, qualche oliva...
Sofia4 giu 20181 minRicotta con verdure saltate in padellaA volte le parole non bastano. E allora servono i colori. E le forme. E le note. E le emozioni. (Alessandro Baricco)
Sofia19 apr 20181 minTorrette di melanzane, hummus e sughetto di pomodoro e origanoTorrette di melanzane, hummus e sughetto di pomodoro e origano. 🍆🍅